民以食為天，食以安為先。備受關注的第23期“食安現場”活動如約而至。本期活動前期，我們通過線上投票渠道，廣泛征集了廣大網友最關心的餐飲單位和超市。經過激烈的投票，共有4063名網友點名想要檢查兩家特定門店：一家是位于市中心的“美味軒”餐廳，另一家是“惠民生鮮”超市。今天，我們就跟隨市場監管部門的執法人員，一起直擊現場，看看這兩家店的食品安全狀況如何。

第一站：“美味軒”餐廳

上午9點，執法人員與網友代表一同來到“美味軒”餐廳。該餐廳主營家常菜，客流量較大。

檢查重點： 后廚衛生、食材儲存、餐具消毒、從業人員健康證。

現場直擊：
- 亮證經營：餐廳醒目位置懸掛了營業執照和食品經營許可證，從業人員健康證均在有效期內。
- 后廚環境：整體衛生狀況良好，但發現個別角落有油污積存，冰箱內部分食材未加蓋保鮮膜，存在交叉污染風險。
- 食材儲存：倉庫內大米、面粉等離地離墻存放，但有兩袋開封的調味料未標注開封日期。
- 餐具消毒：消毒柜正常使用，但因餐具擺放過于密集，可能影響消毒效果。

處理結果： 執法人員當場下達了《責令改正通知書》，要求餐廳限期整改，并現場指導規范食材存放和餐具擺放。餐廳負責人表示立即整改。

第二站：“惠民生鮮”超市

檢查組來到“惠民生鮮”超市。這家超市是周邊居民采購生鮮食品的主要場所。

檢查重點： 生鮮區衛生、冷鏈管理、預包裝食品標簽、臨期食品處理。

現場直擊：
- 生鮮區：肉類、水產攤位整潔，但一名員工未規范佩戴口罩，已當場提醒。
- 冷鏈管理：冷凍柜溫度顯示正常，但個別柜門密封條老化，影響保溫效果，需及時更換。
- 食品標簽：抽查了部分預包裝零食和乳制品，標簽齊全，未發現過期食品。臨期食品設有專門銷售區并明確標識。
- 倉儲庫房：貨物分類擺放，但防鼠防蟲設施略有不足。

處理結果： 對發現的問題，執法人員要求超市一周內完成整改，并加強日常自查。

網友聲音

參與現場檢查的網友代表表示：“這樣的活動很有意義，讓我們看到了真實的食品安全狀況，也學到了不少選購食品的常識。”市場監管部門強調，將持續開展“食安現場”活動，回應群眾關切，守護舌尖上的安全。

食品安全小貼士：
1. 外出就餐請選擇公示證照齊全、衛生狀況良好的餐廳。
2. 購買生鮮食品注意查看儲存條件，避免購買感官異常的食品。
3. 發現食品安全問題，可撥打12315投訴舉報。

下一期“食安現場”將檢查哪些單位？敬請關注我們的投票平臺，您點名的，我們就去查！

（本期完）